大阪・黒門市場にて、関西の魚、そして塩鮭、魚卵などの販売をしています。
黒門三平日々のブログ
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☆☆☆★★ パパっとお手軽に!

【楽鮭を使って】鮭の和風スパゲティ

黒門三平で提案する【楽鮭】を使ったおすすめレシピです。 クリームスパゲティも美味しいですが、こちらの和風スパゲティも格別です。 【楽鮭を使って】鮭の和風スパゲティBy 安井由美子 公開: 7月 5, 2014出 …

【楽鮭を使って】鮭としめじバターポン酢ぶっかけ飯

黒門三平で提案する「楽鮭」を使ったおすすめレシピです。 バターとポン酢、意外に合うんです! 一度お試しあれ!!   【楽鮭を使って】鮭としめじバターポン酢ぶっかけ飯By 安井由美子 公開: 7月 5, …

タラモサラダ

たらこの定番メニューの一つである「タラモサラダ」。 たらこの「たら」とジャガイモの「も」を合わせて、「たらも」だと思われがちですが、実はギリシャ、トルコ家庭料理で、「タラモ」は魚卵を意味するのだとか。 今回は、たらこを使 …

明太子パスタ(オイルベース)

定番明太子パスタ第2段。前回は生クリームがベースの濃厚なパスタですが、今回はオリーブオイルをベースにしたあっさりとした明太子パスタです。明太子パスタ(クリームベース) 個人的に明太子パスタといえばこれが一番おいしいし、お …

たらこのしらたき炒り

たらこの料理の定番の一つ。チャチャっと作っておくと、お弁当や副菜に便利です。 もちろんたらこを辛子明太子に替えても美味しいです。 たらこ、明太子の塩辛さによって、使用する調味料の量を調整してください。 たらこのしらたき炒 …

うおいち一押し!数の子のブルスケッタ

大阪中央卸売市場発信!株式会社うおいち・井原水産共同開発メニュー!! 数の子をオシャレな洋風おつまみに! ブルスケッタとはイタリア料理の軽食の一つ。軽く焼いたパンに具材を乗せます。 しかし、数の子をパンに乗せるとは!!斬 …

明太子クリームパスタ

辛子明太子を使った定番メニューの一つがこの明太パスタ。素晴らしき和製イタリアン!! 今回は、生クリームを使った濃厚な明太パスタのご紹介です。 明太子パスタ(クリームベース)By 安井由美子 公開: 3月 26, …

ボイルムキ海老とアボカドのサラダ

殻つきのままボイルして、さらにその殻をむいた「ボイルムキ海老」(商品名:オボロ海老)という商品があります。 殻つきのまま、生の状態からボイルすることで、殻の旨味が身に、そして身の旨味が逃げないので、エビの甘味、旨味が楽し …

甘エビの柚子こしょう和え

甘エビの取り除いた頭は捨てずにお味噌汁に入れていただくと、最後までおいしくいただけます。 お酒の後の味噌汁って美味しいですよね・・・ その味噌汁に柚子こしょうを入れても美味しいですよ。ま、お好みで。 甘エビの柚子こしょう …

明太子のディップ(サワークリーム)

明太子のディップです。クリームチーズで和えるレシピもありますが、個人的にはサワークリームのほうが美味しいと思います。 サワークリームは、日本ではあまりなじみがありませんが、お菓子作りに使ったり、サラダや炒め物に使っても美 …

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