공지 사항
- 20192월 21일에 구로 몬 미 히라로부터의 소식 구로 몬 야시장 Osaka Gourmet Night 참여합니다!
- 2019년 2 월 20 일 TV · 잡지에 소개되었습니다! ★ 2019 년 2 월 「시간」에 게재되었습니다
- 2018년 9 월 3 일 구로 몬 미 히라로부터의 소식 태풍 21 호의 영향에 의한 임시 휴업의 소식.
- 2018년 7 월 14 일 구로 몬 미 히라로부터의 소식 [紀の里 가게] 하계 휴업 · 영업 시간 변경 안내
- 2018년 7 월 14 일 구로 몬 미 히라로부터의 소식 [구로 몬 상점] 하계 휴업의 소식
구로 몬 산 페이 일상 블로그
今日の黒門三平03/19/19
안녕하세요。 今日は生憎の雨模様ですが、黒門市場は相変わらず大盛況です。 음、오늘의 쿠로 몬 산 페이입니다。 今日は鮮魚がいろいろ入荷しています！ ■北海道産 船上活け〆 サメガレイ ここ数年で、鮮魚も量から質に変わってきています。 養殖なら餌にこだわったり、天然物なら漁獲後の処理を丁寧に行ったり・・・ よく見かけるのが鮮度をアピールする「船上活け〆」。 獲れてすぐ、船の上で〆ます。 このサメガレイも船上活け〆です。 サメガレイは肌がサメのようにザラザラしていることから呼ばれるそうで、見た目はいまいちなんですが、味は良いそうです。 ■三重県産 桜ぶり ブリの旬は冬の寒ブリが定番ですが、三重県～和歌山にかけては、この頃が旬になるそうです。桜が咲きはじめる時期のブリで「桜ぶり」。身色もほんのりピンクで桜を連想させます。日本人って桜好きですよね・・・。 寒ぶりに比べたんぱくな味わいが楽しめるブリです。 お造りでも販売していますので、是非召し上がってみてください。
오늘의 쿠로 몬 산 페이 03/18/19
20193 월 18 일 열리는오늘의 추천 구로 몬 시장 점
안녕하세요! 3 월도 후반 들어、초 중학교도 졸업 시즌이되었습니다。 그리고 오늘은 봄의 피안에 들어 있습니다。 드디어 봄。。。그렇지만 오늘은 조금 춥 네요。 음、오늘의 쿠로 몬 산 페이입니다。 이와테 현 산 털게가 입하하고 있습니다。 게라고 겨울의 이미지이지만、사실 털게는 산지별로 어획시기가 다르기 때문에、제철도 겨울하지는 않습니다。 오늘 입고 이와테 당은 3 월까지라고이므로、제철도 끝이라는 느낌일까요? 봄부터 여름에 걸쳐 오호츠크 산이 입고 될 것 같습니다! 연중 즐길 수있는 것은 기쁘 네요。 ■ 이와테 현 산 털게 1 파이 2,300 엔 (세금 포함) 그리고 궁금했다 생선회가 여기。 붕장어의 구조입니다! ! 튀김이나 조림 붕장어、구운 붕장어의 이미지 붕장어이지만、생선회도 먹을 수 있다고합니다。 가게의 수조에 수영을했다 붕장어를 지으신 마무리되어 있습니다。흰살이지만、맛이있어 맛있는 것 같습니다。 ■ 붕장어 생선회 한 접시 980 엔 (세금 포함) 기타 추천은 여기 ↓ 구로 몬 산 페이 수제 참치 가을비 조림이나 생선회、초밥! 여러분의 방문을 기다리고 있습니다。
오늘의 쿠로 몬 산 페이 03/12/19
안녕하세요! 라고 또 낮 것인가 ... 오늘은 날씨가 나쁜 예보 였지만、날씨입니다! 아삭 오늘의 쿠로 몬 산 페이입니다。 ↑ 오키나와 현산 활의 새우가 입고 있습니다!
