みなさま、おはようございます。

朝は涼しく気持ちよかったのですが、10時にもなるともう暑い・・・・

そして蝉のシャンシャンという鳴き声がさらに暑さを増します・・・・

今日も水浴びをしたい1日となりそうです。

熱中症には気をつけましょう~

 

では本日のおすすめをご紹介します!

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■徳島県産 アワビ 1個/¥1800

大量入荷ーっ!!のアワビです。

冬の産卵のあと春から夏にかけて身がふとってくるアワビは夏に旬を迎えます。

まさに今がおいしい時なのです!!

火を通すとさらに柔らかい歯ごたえになるアワビですが、

せっかくなので新鮮な刺身でお楽しみください。その場で調理いたします。

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■香川県産 マナガツオ 1尾/¥6500

銀箔のようなうろこで、銀色に輝いています。

西日本では知名度があるものの、東日本ではあまり・・・のお魚のようです。

関西では初夏を代表する高級な白身で、スーパーなどより料理屋で使われる方が多いようです。

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■愛媛県産 太刀魚 1尾/¥6600

銀色に輝く太刀魚。

夏から秋にかけて旬をむかえる太刀魚。

関西の夏の味覚にひとつのハモや土用丑の日のうなぎ、

そして入荷の太刀魚等、夏には長いお魚が目立ちます。

それぞれの美味しさがありますが、太刀魚は塩焼きがおいしい魚です。

また新鮮であれば独特の歯触りが楽しめる刺身もおすすめ~

 

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本日もみなさまのご来店お待ちしております~

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