みなさま、おはようございます。

今日も気持ちのよい朝を迎えました~はりきって半袖です!

この時期は外で楽しく過ごせるから好き~

ただ、私いつのまにか紫外線に弱くなってしまい、日焼け止め対策がかかせません。

若い時は日差しカモーン!!てなくらいに思っていたのに・・・

今は帽子にサングラス、日焼け止めは必需品です。

次の休みもアウトドアで頑張ります!

 

では本日のおすすめをご紹介いたします~

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■愛知県産 ハシキンメ 1尾/¥400

マット系の独特な色模様をしたハシキンメ。初めて見たお魚です。

今日仕入れ担当のスタッフKさんのイチオシです!!

金目鯛などと同じで深い海で暮らしているんだとか。

興奮ぎみで(怒られる?!)「刺身でも旨い!!」と太鼓判を押していました(笑)

私も調べてみると、透明感のある白身で全体的に脂がのっていて、クセはなく、甘みもある美味しさなんだって。

今日のお造りの盛り合わせに登場します~見かけた人はラッキーです!!

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■香川県産 コイチ 1尾/¥1000

ギラギラのコイツはコイチというお魚~

西日本では馴染みのあるお魚だそうですが、あまり三平でも入荷はないですね。

鮮度のよい活けコイチなので、ぜひお刺身で召し上がっていただきたい!!

ということで、こちらも造りの盛り合わせに登場しますよ~

クセがなく甘みのある味わいをお楽しみいただけます。

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■三重県産 伊勢海老 1匹/¥5500

最後は高級食材でお値段ドンっとあがりますが、伊勢海老のご紹介です。

ねっとり甘い新鮮な伊勢海老をすぐに味わえます。

 

本日もみなさまのご来店お待ちしております~

 

 

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