みなさま、おはようございます!

朝に見た天気予報では晴れマークだった大阪ですが、雨が降っていました。

冬の冷たい雨はいっそう寒く感じられます。

今日は靴下を2枚履きしてデスクワークです(笑)

 

さて本日のおすすめをご紹介といきましょう!

今日はコレ!!!

P1210935 P1210936

徳島県産 モス 1尾/¥3000

何かの魚に似ているような~と思っていたら一般的にヒラスズキと呼ばれる魚だとか。

モスとは関西の呼び名なんですって!

夏に出回るスズキに対し、こちらは冬の高級魚!

スズキのような臭みもなく、旨味甘みが抜群で食べてみる価値ありです!

P1210933 P1210934

P1210937

■長崎県産 平アジ 1尾/¥680

■島根県産 天然ヒラメ 1尾/¥9000

日本で獲れるアジだけでもかなりの種類がありますが、

一般的に流通されているものは「マアジ」で、市場などで「平アジ」と呼ばれているのです。

シンプルな味わいはたまに食べたくなるのです。

そして写真ではおわかりいただけないと思いますが、大きなヒラメが入荷していました。

この時期のヒラメは脂のりがよく、刺身や寿司はもちろん、ムニエルやホイル焼き等多様に楽しめます。

 

本日もみなさまのご来店お待ちしております~

 

Print Friendly, PDF & Email