みなさま、おはようございます。
昨日の夕方から降り続いてます雨。
大雨とはいきませんがしっかりとした雨脚です。
今月はこんな日が多いんだろうなー
梅雨ですから。
では本日のおすすめをご紹介します。
■淡路産 ウマズラハゲ 1尾/￥1200
天然の泳ぎウマズラハゲが店内奥の水槽で泳いでおります。
ぶつ切りにしてお鍋もおいしいですが、
今日みたいな蒸し蒸しする日は！そして鮮度がよいので！
ぜひお刺身でお召し上がりください。
肝は醤油でとくことをお忘れなく～
■徳島県産 湯引きはも 1パック/￥780
湯引きにすると鱧の姿や獰猛な顔つきは想像もできないかもしれません。
骨切りした鱧も一気に茹で上げ、氷水でひやすと花がさいたように身が膨らみます。
暑気もふっとぶさわやかな1品です。
関西の夏を代表する味覚のひとつです。
■まぐろカマトロにぎり 1パック/￥2800
人気のまぐろ。
中でも大とろは特に人気があります！
そしてその大とろの中でもカマトロは希少部位で、大とろの中の大とろです！！
見た目も霜降り牛のようで、口の中ですーっととろけます。
ぜひ一度ご賞味ください。
本日もみなさまのご来店お待ちしております～
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