오사카 구로 몬 시장에서、간사이의 물고기、그리고 훈제 연어、어란 등의 판매를하고 있습니다。
구로 몬 산 페이 일상 블로그
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구로 몬 시장 점

구로 몬 시장 상점에서 알려드립니다。거의 매일 갱신하고 있습니다。
그날에 입하 한 선어 정보 나、비정기 생 참치 해체 SHOW 정보 등을 게재하고 있습니다。

오늘의 쿠로 몬 산 페이 04/18/19

おはようございます! さて、오늘의 추천입니다。 오늘은 오징어가 2 종류 줄 지어 있었으므로 소개합니다。 ■剣先いか 長崎県産 1パイ 2,300円 身が厚くて、단맛이 강하고、품위있는 맛의 매우 맛있는 칼끝 가지。 まずはお刺身で召し上がってください! また、가열해도 부드럽고 먹을 수 있으므로 구이와 조림도 맛있습니다。 今日の剣先は結構大きめで食べ応えもありそうです! ■ハリイカ 兵庫県産 1パイ 1,200円 北海道ではスルメイカ、규슈에서는 앞서의 칼끝 오징어가 일반적이지만、兵庫県近辺ではこのハリイカ(甲イカ)! 甘くて柔らかいのが特徴です。또한、이 하리이카이라는 이름은 머리 끝 스러움에 바늘 같은 것이있는 것으로 알려져있다 든가 ...? 이쪽도 생선회로 드세요。     その他おすすめ・・・ ←メロのカマのみそ焼きおいしいです!! おまけ

今日の黒門三平04/09/19

おはようございます! 今日は良い天気ですが明日からまた寒くなるそうで雨も降るとか…お花見のチャンスは今日です! さて平貝(たいらぎ)が入荷していますタイラギは大きな2枚貝で貝柱といえばホタテ!ですが西日本ではこのタイラギのことを言うことが多いようです。 확실히、ホタテに比べて立派な貝柱で歯ごたえもあり甘味やうまみや風味も強いと感じます。               生食でいただくのが普通ですが焼き物や揚げ物にしてもおいしいみたいです! 黒門三平では造り串焼きがあり今日は新作の握り寿司が登場の予感です(画像は試作品です) 口いっぱいにタイラギ!貝好きにはたまらん逸品です

오늘의 쿠로 몬 산 페이 04/01/19

おはようございます! 今日は4月1日入社式が行われている会社もおおいのではないでしょうか? 黒門三平には今年は新入社員はいませんが、모회사에 입사식이 거행、반짝 사회인이 보였습니다。 입사 한 지 얼마 안되는 느낌을 기억、今日もがんばりましょう! 新年度なので・・・ ~~~黒門三平のお買い物ガイド~~~ ■お席は特にご案内などいたしません。열려있는 자리에 앉아주십시오。 ■お茶やお醤油などはセルフサービスとなっております■お箸はレジでお渡ししています。 ※ 점내 금연 부탁합니다。 ※ 다른 상점에서 구입 한 음식물을 점내에서 드실 것은 삼가 해주십시오。 가게 앞에서는、도자기 코너가 있습니다。다음의 방법으로 주문하십시오。 ◎ 구운 게 구이 랍스터 주문 방법 ① 제품의 소결도의 코너 직원에게 원하는 상품을 주문하십시오。 ② 직원、상품을 넣기위한 트레이를 전달합니다。 ③ 전달 된 트레이가 먼저 계산대에서 결제를 부탁드립니다。   ④ 결제 후、구이도의 코너에서 구워진 상품을 트레이에 넣어 전달합니다。 ⑤ お席で召しあがってください!! パックになったお寿司やお刺身はお好きなものを選んでお持ちくださいレジにてお会計いたします。 또한、ブロックのお刺身や貝類エビなどはは店内で食べられるように調理しますのでお申し出ください

오늘의 쿠로 몬 산 페이 03/19/19

안녕하세요。 오늘은 공교롭게도의 흐림이지만、구로 몬 시장은 여전히 ​​성황입니다。 음、오늘의 쿠로 몬 산 페이입니다。 今日は鮮魚がいろいろ入荷しています! ■北海道産 船上活け〆 サメガレイ ここ数年で、생선도 양에서 질로 바뀌고 있습니다。 양식이라면 먹이를 고집하거나、天然物なら漁獲後の処理を丁寧に行ったり・・・ よく見かけるのが鮮度をアピールする「船上活け〆」。 잡힌 바로、배 위에서 마감입니다。 이 사메가레이도 선상 꽂 마감입니다。 사메가레이 피부가 상어처럼 거칠게하고 있기 때문에 불리는 그렇지、외형은 조금 모자 름입니다 만、맛은 좋은 것입니다。   ■三重県産 桜ぶり ブリの旬は冬の寒ブリが定番ですが、미에현 ~ 와카야마까지는、요즘이 제철이된다고합니다。벚꽃이 피기 시작시기의 부리에 "벚꽃 만"。몸 색깔도 희미하게 핑크로 벚꽃을 연상시킵니다。일본인은 벚꽃 좋아하네요 ...。 추위 만에 비해 담백한 맛을 즐길 부리입니다。 생선회에서도 판매하고 있기 때문에、꼭 드셔보세요。  

오늘의 쿠로 몬 산 페이 03/18/19

안녕하세요! 3 월도 후반 들어、초 중학교도 졸업 시즌이되었습니다。 그리고 오늘은 봄의 피안에 들어 있습니다。 드디어 봄。。。그렇지만 오늘은 조금 춥 네요。 음、오늘의 쿠로 몬 산 페이입니다。 이와테 현 산 털게가 입하하고 있습니다。 게라고 겨울의 이미지이지만、사실 털게는 산지별로 어획시기가 다르기 때문에、제철도 겨울하지는 않습니다。 오늘 입고 이와테 당은 3 월까지라고이므로、제철도 끝이라는 느낌일까요? 봄부터 여름에 걸쳐 오호츠크 산이 입고 될 것 같습니다! 연중 즐길 수있는 것은 기쁘 네요。 ■ 이와테 현 산 털게 1 파이 2,300 엔 (세금 포함) 그리고 궁금했다 생선회가 여기。 붕장어의 구조입니다! ! 튀김이나 조림 붕장어、구운 붕장어의 이미지 붕장어이지만、생선회도 먹을 수 있다고합니다。 가게의 수조에 수영을했다 붕장어를 지으신 마무리되어 있습니다。흰살이지만、맛이있어 맛있는 것 같습니다。   ■ 붕장어 생선회 한 접시 980 엔 (세금 포함) 기타 추천은 여기 ↓ 구로 몬 산 페이 수제 참치 가을비 조림이나 생선회、초밥! 여러분의 방문을 기다리고 있습니다。

오늘의 쿠로 몬 산 페이 03/12/19

안녕하세요! 라고 또 낮 것인가 ... 오늘은 날씨가 나쁜 예보 였지만、날씨입니다! 아삭 오늘의 쿠로 몬 산 페이입니다。                                 ↑ 오키나와 현산 활의 새우가 입고 있습니다!

오늘의 쿠로 몬 산 페이 03/11/19

안녕하세요。 주초이지만、오늘 아침은 공교롭게도의 흐림。 오늘의 쿠로 몬 산 페이의 모습입니다。 오랜만의 활의 오징어가 입하하고 있습니다。 물론 생선회에 차단하기 때문에、직원에 소리 벼랑주세요。             오징어 관계에서 또 다른。 신물의 도야마 현 산 불똥 꼴뚜기가 입하하고 있습니다。 불똥 꼴뚜기라고하면 도야마의 이미지가 있지만、실제로 다른 산지의 것도 많이 나돌고 있습니다。도야마 현 산 불똥 꼴뚜기가 유명한 이유가 있습니다 ... ① 산란을 위해 수면에 올라 있던 곳을 어획하기 때문에、충분히 성장하고、동글 동글 뚱뚱하고 큰! ② 어획되는 대부분、산란을 위해 온 계란을 가진 여성이다。 ③ 도야마 만에서 어획은 정치망이므로、신선도가 좋은。 밖은 살찐、중은 깜빡。이것이 도야마 현 산 불똥 꼴뚜기입니다。 가격도 나름대로 합니다만。。。    

오늘의 쿠로 몬 산 페이 03/09/19

안녕하세요! 오늘은 구로 몬 시장에 평소보다、일본어가 많다구나 ...라고 생각했는데、 그렇지! 니혼 바시 거리 축제가 개최되고있는 것입니다! 구로 몬 시장 근처、간사이의 전자 상가 인 덴덴 타운에서 열리는 일본 최대의 코스프레 축제。 나도 나중에 보러 해야지! 자、기분을 고쳐 오늘의 쿠로 몬 산 페이의 모습입니다。 活け水槽に石鯛が入荷していました! こちらの水槽で泳いでいる魚ももちろん商品です。 신선한 피치 피치를 점내에서 드실 수도 있습니다。 쫄깃 쫄깃하고、평소 생선회와는 또 다른 맛이 있습니다。 물고기의 대금 +500 엔 추가 요금、지으신 할 수 있기 때문에、직원에게 말씀해주십시오。 수조 플러스 5백엔 담당 물고기는 생선회로 절단 할 수있다.                                       니혼 바시 거리 축제를 즐기면서、꼭 구로 몬 시장에 들러 가세요 마라。

오늘의 쿠로 몬 산 페이 03/06/19

안녕하세요! 구로 몬 산 페이입니다。 졸업 시즌 이네요。오늘도 전철로、袴姿의 여자를 눈에 띄었던했습니다! 화려하네요 ~ 좋네요 ~! 자신의 졸업식에서 것이나、· 아아 수십 년、그리운! 기분을 고치고、오늘의 쿠로 몬 산 페이입니다。                 구로 몬 시장은 오늘도 아침부터 활기가 있군요! 예보는、비가 것 같아서 더 혼잡 것입니다。          

오늘의 쿠로 몬 산 페이 03/04/19

안녕하세요。 오늘은 공교롭게도의 비입니다、구로 몬 시장은 언제나처럼 활기가 넘칩니다。 봄을 알리는 물고기가 잇달아 입하하고 있습니다。 "까나리 못 조림"입니다! 까나리 못 조림은 효고현을 중심으로 한 향토 요리의 하나로、봄을 알리는 재료입니다。 잡은 즉시 달짝지근하게 끓인 못 끓여을 후끈 밥에 얹어 먹으면 이제 (벌써) 참을 수 없습니다! 그리고、고급 생선으로 알려진 쿠 회가 나오고 있습니다! 냄비의 재료의 이미지이지만、생선회로해도 맛있습니다。  

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