오사카 구로 몬 시장에서、간사이의 물고기、그리고 훈제 연어、어란 등의 판매를하고 있습니다。
구로 몬 산 페이 일상 블로그

04.기타 생선 요리법

연어 · 어란 · 새우 · 게 아닌 기타로 모아시켜 주셨습니다。

안노 고구마 쉽게 군 고구마

  가을있어 맛 미각。생선 가게이지만、조카 등도 판매하고 있습니다。 본고장 다 네가 시마에서 직송 안노 고구마 << 쇼핑은 이쪽에서 안노 고구마는 고구마 중에서도 특히 당도가 높고、구운 직후 비교하면 일반 고구마에 비해 2 배의 당도가있다라고합니다。 더、차분히 불을 통하는 것으로 더욱 단맛이 커질 것입니다! 크림 촉촉한 식감은 바로 천연 스위트입니다! 안노 고구마 쉽게 군 고구마 By 야스이 유미코 公開: 10월 9, 2014出来上がり量: 1 人前차분히 시간을 들여 굽는 것、또한 단맛이 증가하고 맛 좋아집니다!材料안노 고구마 원하는 양을! 作り方안노 고구마는 잘 씻어、알루미늄 호일로 단단히 포장。오븐 토스터 나 오븐에 넣어 구워주는。 オ ー ブ ン の 場合 の 温度 設定 は 200 ℃。 구이 시간은 60 분을 기준으로、고구마의 크기와 양에 따라 조정하십시오。내용을 확인하고、柔らかくなっていたらOK! しっとりとあまーいお味をご堪能ください。料理: 구이 그릴メニュー 달콤한 별복! 디저트 메뉴

うざく (장어 초무침)

うざく는、장어、오이 등을 식초로 버무린 것입니다。 진한 장어를 깔끔하게하실 일품。장어를 먹고 체력 달고 싶지만、조금 무겁 ... 정말 더위 기미 때 딱입니다! 구이를 사용하는 것이 보통 인 것 같습니다만、이번에는 구이를 사용했습니다。구이보다 더 담백 수 있습니다。 うざく (장어 초무침) By 야스이 유미코 公開: 행진 15, 2014出来上がり量: 2 人前오이 塩もみ이 가장 포인트。취향에 미역을 더하거나、양념으로 양하를 곁들여도 맛있습니다。材料장어 1/2 마리 분 白焼 (구이도) 오이 1 개 생강 1 정향 바늘 생강 (채침) 식초 3 큰술 설탕 1 큰술 소금 1/3 작은 술 국물 2 큰술 作り方오이는、얇은 둥글게하고、소금 (분량 외)을 흔들어、가볍게 주물러 신청。10분 정도하면 물기가 나오므로、꼭 짜서 물기를 짠다。 생강은 미세났습니다 (바늘 생강)하고、물에 노출 된 후、물기를 빼 놓는다。장어는、길이로 반 잘라、1㎝ 位 の 幅 で カ ッ ト た も の ​​を、내열 접시에 늘어 가볍게 술을 흔들어 (분량 외) 랩을 걸쳐 전자 레인지에 1 분 정도 따뜻하게。작은 냄비에 식초、설탕、소금을 넣고 가볍게 사람 삶은 우리 시키면、마지막으로 육수를 넣고 불에서 내린다。오이、생강、장어를 3 단 식초에 넣어 가볍게 버무린다。그릇에 담아 완성。따뜻한 상태에서도、냉장도 맛있습니다。料理: 무침 · 浸しものメニュー 매일 식단 메뉴 (부채)

오징어의 소금 성게 무침

오징어의 소금 성게 무침 By 야스이 유미코 公開: 행진 11, 2014出来上がり量: 2~ 3 人前오징어 회에 병조림 소금 성게를 버무린뿐입니다。材料오징어 한잔 생선회 용 소금 성게 30g 병조림 오오바 1 장 作り方생선회 용의 오징어를 잘게 썲으로합니다。 식감을 즐기고 싶다면、두께 번째에、성게를 잘 얽히게 싶다면 가늘게 썰어。(처음부터 차단되어있는 것을 사용하여도、물론 OK) 1 성게와 소금 성게를 가볍게 섞습니다。접시에 오오바를 깔아、2의 이카우니을 담습니다。料理: 무침 · 浸しものメニュー 그만 마시고 싶어지는!?술안주 메뉴難易度: ☆☆☆☆ ★ 초간단

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